Состав: коровье молоко.

Состав: козье молоко

Творог— нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.

Йогурт питьевой представляет собой кисломолочный продукт, который готовят на основе обезжиренного молока. Польза питьевого йогурта заключается в наличии различных витаминов и минералов в нем.

Тип йогурта, профильтрованного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придаёт среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус йогурта.

Мягкий сыр, производимый из молока коров с использованием технологий вытягивания и измельчения. Это нежный сыр из свежего, жирного творога, белого цвета, производится круглый год. При смешивании с густыми сливками, страчателла также используется для приготовления сыра буррата.

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски. Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.

Пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока. Имеет высокое содержание молочного жира — 50—82,5 % (чаще — 78—82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).

Творог— нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.

Йогурт питьевой представляет собой кисломолочный продукт, который готовят на основе обезжиренного молока. Польза питьевого йогурта заключается в наличии различных витаминов и минералов в нем.

Пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из козьего молока. Имеет высокое содержание молочного жира — от 85%

Топлёное масло ГХИ изготавливается из натуральных козьих сливок, которые взбивают в сливочное масло, а затем томят на медленном огне в течение нескольких часов.
ГХИ изготавливается небольшими партиями. Белок и лактоза удаляются из масла, получая очищенный осветлённый продукт. Козье ГХИ содержит конъюгированную линолевую кислоту и отличается высоким содержанием MCT (триглицеридов средней цепи).

Тип йогурта, профильтрованного через ткань или бумажный фильтр с целью устранения сыворотки, что придаёт среднюю консистенцию между йогуртом и сыром, сохраняя характерный кислый вкус йогурта.

Том - популярный английский сыр жирностью от 35 до 45%. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Том обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

Том - популярный английский сыр жирностью от 35 до 45%. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Том обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

Том - популярный английский сыр жирностью от 35 до 45%. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Том обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

Полутвердый сыр из Соединенных Штатов. Мюнстерский сыр содержит меньше жира на порцию, чем многие другие популярные сыры, такие как чеддер, моцарелла. Мюнстер имеет бледный цвет и гладкую текстуру с оранжевой коркой. Сыр производится из коровьего молока.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй. Он может стать оригинальным элементом сырной тарелки.

Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.

Панир - несостаренный, слегка кислотный, неплавящийся сыр, творог для которого сделан из нагретого молока с лимонным соком, уксусом, или любой другой пищевой кислотой. Домашний панир мягче и легче, чем соленый тофу, наверное поэтому из него делают и десерты, и закуски и даже основные блюда.

Имеретинский сыр — молодой рассольный грузинский сыр из региона Имеретия. Наряду с сыром сулугуни имеретинский является самым распространённым в Грузии. На два этих сорта приходится до 80% от всего производимого в стране сыра.

Итальянский сыр, являющийся прекрасным сочетанием моцареллы и сливок. Каждый шарик представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный начинкой из сливок.

Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе.

Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Копченный на фруктовой щепе.

Фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения.
Обладает острым кисломолочным вкусом, солёность — умеренная (4—8 % поваренной соли), цвет у некопчёных вариантов — от белого до едва жёлтого.

Фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения.
Обладает острым кисломолочным вкусом. Копченный на фруктовой щепе.

Это яркий представитель вытяжных сыров, который обладает нежным сливочным вкусом. Особенностью этого сыра является его нитевидная структура, образующаяся в процессе приготовления.

Это яркий представитель вытяжных сыров, который обладает нежным сливочным вкусом. Особенностью этого сыра является его нитевидная структура. Копченный на фруктовой щепе.

Джил - фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения, занимает промежуточное место между сычужными и кисломолочными сырами, иногда относят к группе сыров типа сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре толстых или тонких нитей.

Джил - фигурный волокнистый рассольный вытяжной сыр армянского происхождения, занимает промежуточное место между сычужными и кисломолочными сырами, иногда относят к группе сыров типа сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре толстых или тонких нитей. Копченный на фруктовой щепе.

Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. На вкус моцарелла нежная, пресноватая, чуть упругая. Моцарелла — один из основных продуктов итальянской кухни.

Мягкий сыр из коровьего молока, получивший своё имя по названию французской провинции, где его впервые стали делать. Бри — один из самых знаменитых французских сыров, известный по всему миру

Камамбе́р — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи камамбер покрыт корочкой, поверх которой растёт белая плесень.

Фермерский французский сыр, как исходное сырье используется сырое коровье молоко. Изготавливается в форме небольших шаров или конусов с диаметром основания 8-10 см и высотой до 10 см.

Немецкий коровий сыр с плесенью, производители которого сумели соединить черты французских мягких сыров и итальянской горгонзолы. Отсюда название: «камбоцола» = «камамбер» + «горгонзола».

Горгонзола – соломенно-белый мягкий сыр с зеленоватыми вкраплениями. Имеет сливочный мягкий вкус со специфическим характерным ароматом.

Сорт английского сыра, который известен характерным сильным запахом. Существует две разновидности этого сорта: хорошо известный голубой Стилтон и менее популярный белый. Обеим вариациям Европейская комиссия присвоила статус защищенного территориального происхождения.

Том - популярный английский сыр жирностью от 35 до 45%. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Том обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Качотта — классический столовый сыр, который предпочтительно есть свежим, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Впрочем, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд.

Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй. Он может стать оригинальным элементом сырной тарелки.

Сыр Фета является рассольным продуктом, производится из козьего молока, имеет мягкую, упругую консистенцию с зернистой текстурой и особый творожный запах. Вкус сыра специфический, пресно-солоноватый с тонкой кислинкой.

Брынза — сыр, обычно белого цвета. Вкус и запах брынзы кисломолочные, в меру солёные. Консистенция — умеренно плотная, чаще твёрдая, слегка ломкая, но не крошливая. Брынза корки не имеет, поверхность чистая, ровная. Часто используется в овощных салатах.

Состав: свинина

Состав: мясо лося

Состав: мясо косули

Состав: мясо косули

Состав: мясо косули

Состав: мясо косули

Состав: мясо косули

Состав: мясо лося/оленя

Состав: яйца

Состав: различные сыры
(от 800 г. 7-10 видов сыров)

Состав: мёд

Состав: мёд

Состав: мёд

Состав: мёд